わらびの卵とじ☆。.:＊・゜

今夜の一品😉
ご近所さんから今年初のわらびを頂いたので実家の母の味を思い出しながら卵とじにしてみました。
トロっとした食感がおいしかったなぁ😌💕

ばろんちゃん 😊

夜分に覗く😅

ゆっくり覗けてなく今頃開いたらばろんちゃんのアップみーっけ！😆💕

わらび。私…料理したことなかったなー。😅

わらび 下茹で 悪抜きが大変？！
まったく調理仕方🌀😹

卵とじ。蒲鉾も入って美味しそう😋😍💕💕
ピンク蒲鉾が彩りにいいね！😉

ゆみちゃん💓
こんにちは(*^o^*)🎶
見に来てくれてありがとう💕

お返事遅くなってごめんよ🙏💦

わらび。私も少し前まではお義母さん任せでアク抜き(重曹で)してもらってたよ💦

実家の母は昔から灰でアク抜きしてたよ！
食感もよくて風味も良いらしい～😌💭💕
実家は薪のお風呂だから灰も取れるけど、普通は手に入らないよね🤣
この間、灰を貰ったから初めてこちらでアク抜きしてみたよ😉
灰も重曹もだけど、ふりかけて熱湯を全体浸かるくらい入れて一晩放置だけ❣️
後はよーく水洗いしたら👌
冷凍保存も出来るよ👍✨
つくしも冷凍してある～😆💓

筍とわらびや揚げ入れて炊いて…混ぜご飯にした｢『おもぶりご飯』は母の味だけど、今年はまだ食べれてないな…😂
田舎に筍出てるかもしれないから見に行こうかな😌
卵とじ…冷蔵庫に残ってたかまぼこ入れたから地味なわらびも少し彩りになったかな😉