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青椒肉絲春雨
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ピーマンたっぷり。お肉少なめ。
春雨でカサ増して、ボリュームアップです。
胡麻油ではなく、ココナッツオイルを使ってます♪
ココナッツオイルだとエスニックなお味になるのかな？
そうなの。
たけのこの代わりに入れたかったけど😅
ココナッツオイルは、レモンやお酢などと合わせるとぐっとエスニックに近づき、さらに甘みを加えると完全エスニックになるかなと思いまーす。
青椒肉絲は、酸味がないから味そのものは中華にとどまっていて、オイルも少なくて済むよー。