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手料理
- 2018/04/04
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砂肝と葱のペペロン塩麹焼きうどん
レシピ
作り方
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- 弱火のフライパンに、白胡麻油にニンニクと鷹の爪、香りがたったら白葱とサラダ玉葱、しめじを炒め、塩麹少々、横でうどんの麺を焼き付け、野菜と合わせ、片栗粉を付けて揚げておいた砂肝を加え、旨味調味料少々入れたらフライパンを２～３振りして完成。
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