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- 2017/08/13
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自家製酵母〜レーズン酵母〜レーズンパン
レシピ
作り方
- 1
- 酵母おこしに使ったレーズンも練りこみ
- 2
- 型入れ
- 3
- 発酵後
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シンプルに美味しいレーズンパン
酵母おこしに使ったレーズンを練り込んだだけだけど、大量に入れたからシッカリ甘さがある
美味しいの出来ました👆
250グラムの粉量にレーズンを入れたら、レーズンが吸っていた水分で生地がユルユル😭
ドンドン粉を足していく😅
結果300グラムぐらいになったんじゃないかな〜
パウンド型に入れて山食に
もっと待ったらよかったかな👆控えめなお山になりました