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- 2016/04/28
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バジルドレッシングを使ったベーコンエピ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 湯種を作ります。準強力粉にグラグラに沸かしたお湯を入れてヘラで混ぜ、しばらく捏ねる
- 2
- 冷めた湯種と、バジルドレッシング以外を混ぜて、捏ねる
- 3
- まとまったら、バジルドレッシングを入れてまた捏ねる。淡路旅行に行った時に購入したもの。小豆島って書いてる〜😲
- 4
- 1次発酵、ガス抜き、分割
- 5
- 成形し、2次発酵。オーブンを190度に予熱。ハサミでカットし、エピに
- 6
- 190度15分。我が家のオーブンはムラがあるのか、方向を変えて、2分170度で焼き足しました。
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バジルドレッシングをつかってもいけるよねー
と、やってみた
キッチンで生地を成形してたら、ベタ付いて荒れてるけど、素人なもんで見過ごしてくだされ
バジルドレッシングに乾燥バジルも足したから、香り高いエピになったよ