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- 2015/10/06
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時間をかけたら☆極上☆栗の渋皮煮
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重曹適量
砂糖1カップ
醤油大１
甘いリキュール1/2カップ～1カップ
①重曹を入れたお湯で40分弱火で煮る×３
②筋を取り除き、綺麗になった栗を鍋に入れてひたひたのお水と砂糖、醤油、リキュールの半分を入れて1時間弱火で煮る
③一晩冷やす
④40煮る→冷やすを、朝晩×３日
（最終回に、残りのリキュールを入れる）
中までしっとり染み込んだ極上の渋皮煮の出来上がり