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- 2018/01/22
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ブリオッシュ・ア・テートdeTOMOちゃんハピバ♡
レシピ
作り方
- 1
- ☆以外をHBに入れ、一次発酵までお任せ。8分割してベンチタイム15分。
- 2
- 成形。手のひらで転がして楕円にして、端から3分の1あたりを手のひらを縦にして、前後に転がしてくびれを作る。
- 3
- それを向きを90度変え、大きい方の生地の真ん中を両手の親指を使ってドーナツみたいに穴を開ける。
- 4
- 工程3で上になっていた小さい方の生地を輪っかの下からくぐらせる。
- 5
- 並べてみました(^^;;
- 6
- カップにグラシンカップを敷いて入れ、2次発酵30度40分。オーブンのスチーム機能を使いました。
- 7
- 溶き卵でドリールして(生地に使う卵を少し取りよけておいてもいいです)ザラメを振りかけ、オーブン180度で13分焼きます。
- 8
- 焼けました〜やっぱりかわいい♡
- 9
- 上から〜♡
- 10
- 年末、娘が帰省してきた時に、娘からプレゼントしてくれました。新しく始めたバイト(←パン屋さん)(娘はずっとパン屋さんで働きたかった念願のバイトです)の初めてのバイト料が入ったから♡と、いろいろ考えたらしく、ママにパンマットを♡と思ったらしいです。そう、ずっとパンマット、買ってなかったの。いろいろ迷いすぎて買えずにいました。そんなわたしを知ってか知らずか、なかなか自分で買えなかったパンマットのプレゼント。とっても嬉しかったです💓娘ちゃん♡ありがとう～涙
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遅くなったけど
お誕生日おめでとう〜🎉🎉🎉
相変わらずのギリギリでごめんなさい
m(__)m
いつもパンのいい香りがしてくるTOMOちゃんのキッチン。
オトコマエだけど、とっても優しい♡
そんなTOMOちゃんが大好きだよ〜〜❤️
デカデカスィーツも大好き❤
今日は素敵な誕生日を過ごしたかなぁ？
これからの一年もTOMOちゃんにいいことがたくさんありますように♡
これからもよろしくね💕
TOMOちゃん♡
Happy birthday✨✨