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- 2015/10/05
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さんま天のみぞれ出汁茶漬け＊九条葱てんこ盛り♪
レシピ
作り方
- 1
- さんまを開き(上半身)、4分の1匹分を３等分の一口大にカットし天ぷらに、揚がったらすぐ塩少々ふっておく♪
- 2
- お出汁は、お吸い物より少し濃いめの白出汁のスープにすりおろし生姜(チューブなら1.5～2cm位)を入れたもの。
- 3
- ご飯少なめに、さんまの4分の1匹を３等分の天ぷらをのせ、九条葱てんこ盛り、あられ(写真はあられがないかな？と先に白胡麻を少しふってましたw)、お出汁をまわしかけ完成。
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ただ単に、素材の良さ？
肉厚の新鮮な生さんまのお陰かも(笑)ʾʾ
お昼、外で食べ過ぎた日曜の夕飯でした♪ #丼もの #お魚