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- 2015/03/05
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地味deも超美味!!エスニック風スープ＊
レシピ
作り方
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- これは下６以降の揚げワンタンの中身です♪中身◎の作り方は下の方に…
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- ここからスープの作り方♪白胡麻油少々で↑の具◎お玉１杯強、スライスした本しめじ１本、大きめみじん切りの大根お玉２杯を紹興酒大匙半分いれ炒め…
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- 500ml位の水を入れ灰汁をとり大根に火が通ったら減った分の水を足し、テーブルカレー粉小匙１、★の半量(刻んでおく)、顆粒コンソメスティック半分強、レインボーペッパー少々で味を整え、完成。
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- ★ヌクナム、輪切り白葱、刻みザーサイ、ライムの絞り汁各大匙１をあわせたもの(下記の揚げワンタンのタレにしたものです)
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- こんな調味料つかってます。他、砂糖、塩、ライム、にんにく…
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- アップしてないこの揚げワンタンの中身の再利用のスープです。
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- ◆ホワイトセロリと中葱を刻んだもの
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- ◎ヌクナム大匙１と砂糖小匙半分を合わせておいた豚挽き肉150gに、上記の◆と下記の●を塩小匙半分と練り合わせ、更におろしにんにく小匙半分とテープル酢を小匙１、ココナッツオイル小匙１半を練り合わせたもの。
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- 刻みキャベツ(拳大の分量)
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- 揚げワンタンに★の半量かけてます、揚げワンタンの★はタレです。
いま人気のレシピと料理写真
具材は、揚げワンタンの具の使い回しなのに…激ウマっ、旨味凝縮!!(⊙ω⊙) 出ましたっ、自画自賛シリーズw作るの面倒だけど頑張りたい時(←どんな時ょ?!w)に、また作る～絶対作るぅ～٩(๑♥ڡ♥๑)۶
深夜に全部、一気飲みしました(爆)
あ！そして…
下の揚げワンタン、ココナッツ風味だからカレー粉マヨをつけて食べたらめちゃウマ!! #あまりものでつくる #季節を問わず飲みたくなるオリジナル「スープ」ネタ #スープ・汁もの