イヴのクリパの蟹すき～♪

クリパ…準備でアタフタ、
この写真以外、撮り損ねたしw

金目刺しの薬味リースサラダ
甲羅入り蟹味噌 鶉の卵添え
あん肝
８Lの蟹バター ＆野菜
６Lの蟹しゃぶしゃぶ
そして蟹爪らへんのこの蟹すき
〆の蟹雑炊
前にアップの白菜の浅漬け

本ズワイの８、６Lも凄かったけど、一番誉められたのが…先にアップしている白菜の浅漬けだた(爆)

【 鍋の中身 】
蟹爪、蟹爪下
春菊を巻いた白菜
ロール白菜
ロール京揚げ 三葉とめ
大根と人参の飾り切り
水菜、白葱、椎茸、銀杏、
雑穀入り豆腐、本くずきり←入れ忘れた
出汁は、蟹しゃぶしたお湯にまほうだし(白出汁)のみ(笑)

アルコールは今日かえたアイコンのシャンパン４本(白３／ロゼ１)、白ワイン１本、お酒２本♪他…店用赤ワイン、ビールetc.


深夜帰宅しても熱が出ててバタンきゅ～ペコリ返し昨夕方から行けてません、ボチボチ行きます～<(_ _*)>ごめんなさぃ

#おもてなし #クリスマスにピッタリなお料理ネタ #お鍋・おでん