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胡麻豆腐
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鍋に葛粉と出し汁、塩を入れて葛粉をよく溶きます。同量の練りゴマも入れて弱火で少しずつ火を入れていきます。とろみがついてきたら、ひたすら練ります。だいたい10分くらい。水に濡らした容器に流し入れて、冷やして出来上がりですo(^▽^)o
タレはお好みですが、今夜は他の料理との味付けのバランスで、酢味噌にしてみました。 #小鉢・サイドディッシュ #ひな祭りの食卓にピッタリ♪お料理ネタ #豆腐・豆類