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- 2015/05/08
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５月８日はゴーヤーの日☆ゴーヤードライカレー入りピタパン
レシピ
作り方
- 1
- 中くらいかな？ｇはかれば良かったかな
- 2
- スプーンで種をわたを取りますうわ、種が熟してる。今日買ったばかりなのに・・・
- 3
- すぐに料理しない場合も、ここまでの処理はしておいて下さい。ラップして冷蔵庫へ。そのまま保管すると、種が熟して中から悪くなっていくそうです。八百屋さんから教わりました。
- 4
- 冷たい中華なべに玉ねぎとにんにく、オリーブオイル入れる弱火でじっくり炒める。
- 5
- 刻んだゴーヤーも入れてさらに炒めていく
- 6
- ひき肉を固めて焼く以前は、野菜、肉を別々に焼いていましたが同じ鍋で・・・
- 7
- お酒大さじ１胡椒パッパ塩麹大さじ２位←以前はコンソメお醤油ぽちょんカレー粉小さじ１～（好みで）カレーっぽいスパイス（あれば）を入れてさらに炒めていくガラムマサラは仕上げにふる
- 8
- 小麦粉を大さじ１～２入れて炒めるドライおからでも良かったかも・・・
- 9
- チャツネをあれば入れる無い場合は好みのジャム（今回ブルーベリー）大さじ１を水大さじ１で伸ばして入れる。仕上げにガラムマサラをふる
いま人気のレシピと料理写真
ピタパン焼けるなんて嬉しいな～。
nikkoさんありがとうございます！
ジャムを挟んだり、ハムやチーズを挟んだんだけど、これも挟みたくって作りました。
今日はゴーヤーの日☆沖縄では、数字の語呂合わせ、時期的に出回り始めるので制定されてます。
学校給食では、ゴーヤーチップスが出たり（作ったけど違うってダメだし～）
５８円の特価で販売されたり（私は９８円だった～）
ゴーヤードライカレーは、以前も投稿しましたが、調味料と工程を簡単にしました。
これ大好きなんです。
好き嫌い分かれる味かもしれませんが・・・
苦味がくせになる～♪
以前、ゴーヤーの下処理法を聞かれたことがありましたので記載しました。 #定番 #見た目も味も美味しい♪おしゃれサンドイッチネタ #おやさい