スダチ汁爽やかな♪鮭バラ寿司

スダチがたわわに実りました！ 田舎の家に！ わが家の庭のスダチは一つも実つかず、ﾄﾎﾎ～、ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ！～?????

秋を感じる、爽やかなバラ寿司です♪

～実家の母がよく作ってくれた´鮭のバラ寿司´と´スダチ汁（ユズでもOK）で作るお寿司´を合体させて～

【材料】
・お米 3合
・スダチ（ユズの方が香りが強いし多汁なので、ユズもgoodですﾖ） 好きなだけ
・市販の寿司酢（コレを入れると味が決まります、スダチだけで作る場合は昆布、塩、砂糖を入れて美味しい寿司酢を作って下さいﾈ） 私はスダチ汁と半々になるくらいにしました
・塩鮭（私は甘塩を使います） 2切れ
・卵 3個
・大葉（無かったので、今回は大葉の醤油煮・自家製 を使いました） 好きなだけ
・ゴマ 好きなだけ


【作り方】
・お米を、寿司の水加減にして炊く
・スダチを絞りスダチ汁を取る、種は取り除く
☆塩鮭を焼き、小さくちぎる
☆炒り玉子を作る
☆大葉を細切りにする
・お米が炊き上がったら、スダチ汁、寿司酢を加え、（お好みの味の）酢飯を作る
・☆とゴマを入れ、混ぜる




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