神楽南蛮とミョウガのたたき、トマトとヒジキのマリネにフリーカ。 #ウチのハーブ

神楽南蛮、ほとんど辛くないのが不満だったので、いつもは捨てていた種も入れてみました。
そしたら… (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
食べているうちにどんどん辛くなるので無限には食べられませんがｗ

キリっと冷やした方が、爽やかさが引き立っていい。スダチをちょっと絞ってもいいし。
生で食べているので母には驚かれましたが…加熱するより生の方が美味いんじゃなかろうか、という気がする。
（生なので硬いし、そもそもこんなに辛いものはウチでは私しか食べられない）

レシピとは違い、塩した後１~２時間も時間置いてないし、よってしんなりしていないのと塩も少な目なので、冷水に放ってもいないという、全然レシピに従っていないwww 
…のですが、このブログを読んだらある謎が解けたので、リンク張っておきます。

「神楽南蛮　塩もみ」でググると、ただの千切りにしか見えないのに何故か料理名が「たたき」となっているレシピばかりヒットするので不思議に思っていたのです。
なんでも、魚沼地方では野菜の塩もみの事を「たたき」と呼ぶのだそうで。


トマトとヒジキのマリネは、オリーブオイル・ニンニク・塩・醤油…タバスコも少量入れたっけかな？
何故たった一週間くらい前の事が思い出せないｗ
フリーカ入れると更に (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

どちらもシンプルだけど (ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。
ちなみにウチの庭で採れたのは、ミョウガとトマトだけです。
あ、後ろの魚はカマス。ただの塩焼き。
シンプル定食だな(ﾟДﾟ)

調理前の神楽南蛮そのものは、３つ前のスナップに一緒に写ってます(ﾟдﾟ)