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- 2016/08/05
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猛暑の日には薬味たっぷり冷やし茶漬け❤︎一瞬で汗引くよ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ごはんをボウルとザルをセットしたところに入れて、流水で洗い熱とぬめりを取る。何度か水を替えて、ごはんが冷たくなるまで洗う。最後の方で氷も入れて洗うとひえひえ〜♪
- 2
- 水を切っておく。
- 3
- 茄子を縦半分に切り薄切りする。ビニール袋に入れて、白だし小さじ1・麺つゆ小さじ1・昆布茶小さじ1を入れて揉む。キュウリも薄切りして袋に入れ、白だし小さじ1・麺つゆ 小さじ1・昆布茶小さじ1入れて揉む。大葉10枚を縦半分に切り千切りして袋に入れ、麺つゆ小さじ1入れて揉む。10分ほど置いておく。残りの大葉5枚はトッピング用に千切りして水に放っておく。
- 4
- オクラは生のまま細かく刻む。
- 5
- 白だし小さじ1ほど入れて練る。よく練るとポッテリしてきます。ダイエットにいいらしい！糖質を包んで排出してくれるとか❤︎わお！お茶漬け、おかわり出来ちゃう♪
- 6
- たくあんは、なるべく紙のように薄切りにする。ごはんと馴染んで、サラサラいけちゃうの♪
- 7
- 暑い時は、こんなんもありよね〜♪
- 8
- 器に冷えたごはんを盛り、錦糸卵オン
- 9
- 絞った3と練ったオクラをのせて
- 10
- 針生姜・小口切り茗荷・大葉千切り・いりごまをのせて、よく冷えた麦茶を張る。氷も浮かべると、一瞬で汗が引きます〜♪
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て、だから痩せないんだよね〜(>_<)💦
薬味たっぷりなお茶漬け♪紫蘇や茗荷、生姜の爽やかさを借りて、夏バテ乗り越えましょう！
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