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- 2016/07/21
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地中海風焼きナス ❤︎いわゆるドSレシピかも…（笑）
レシピ
材料・調味料
- ナス
- 4本
- プレーンヨーグルト
- 大さじ4
- オリーブオイル
- 大さじ2
- ニンニクのみじん切り
- 大さじ1/2
- GABANクミン
- 小さじ1〜2
- GABANフェヌグリーク
- 小さじ1
- GABANレッドペッパー
- お好みで
- 岩塩
- お好みの量
- 好みで生クリームか練りゴマ
- 小さじ1程
作り方
- 1
- 使用した調味料です。ニンニクがなかったので、桃○さんにお世話になります。ボウルにレッドペッパー以外の全てを入れて混ぜます。スパイスも塩も好みの量で調整して♪私は塩を小さじ1程入れました。生クリームも好みです。ヨーグルトの種類によってコクが違うので、基本は入れないで味をみて下さい。練りゴマも好みで入れて下さい。基本、分量の無いお料理です（笑）その土地の家庭の味っていうか…
- 2
- ナスは焼きナスにして、水には取らずに皮を剥く。食べやすい大きさに切って、1のヨーグルトソースと和える。私は上からかけてますね〜（笑）レッドペッパーは好みで。私は辛いものがすきなので（笑）自家製バゲットがあれば最高💕
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ナスとヨーグルトって、海外では定番の組み合わせ♪
手作りバゲットを焼いた日は、ちょっとオシャレに地中海ランチはいかがですか❤︎
スパイシーなヨーグルトソースは、あくまでナスの脇役！ナスの甘みを引き出す量で召し上がって下さい(*^_^*)❤︎
#夏野菜でつくるスピード「あと一品」ネタ