牛肉とあさりのうまみたっぷり「スンドゥブ」

帰省した時の外食で「スンドゥブ」を食べました。
なんとなく、それに似た鍋ものなんか作ったことありましが、外食で食べたのは初めて。

「スンドゥブ」というのは、韓国語で豆腐のことなんですね。
牛肉とあさりのうまみを生かして、豆腐をたっぷり入れて大鍋で作ってみました。
暑い時期ですが、まあ・・・忘れないうちに

「粉唐辛子」も辛さと甘みがあるのが特徴だそうで使うのは初めて。
一味唐辛子、七味唐辛子とは香りも辛さも違うようなので、成城石井で買ってきました。
辛いのが苦手な家族に合わせて作るので、ほんの少し入れました。

暑い時期でも、体を温めるのは大事です。
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