ほっとする味わい「大豆の五目煮」

食事を作りながら、お鍋でコトコト
甘みが広がる大豆、栄養豊富なお野菜〜♡


大豆の五目煮は、シンプルな味わいが好きです。
たくさん作って常備菜にもなりますね。


冷蔵庫の片付けも兼ねて

＊ゆでて冷凍しておいた大豆
＊人参
＊蓮根
＊椎茸
＊こんにゃく
＊ごぼう
＊昆布


普段は圧力鍋使いますが、今回は、だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油でコトコト煮込みました。時間がかかりましたが、大豆もふっくら味がしみ美味しかったです。でも次は圧力鍋にします(^▽^;)



#定番 #豆腐・豆類