昆布と炒り大豆の五目豆〜甘みは甘酒で

お正月の残りの昆布と節分の残りの炒り大豆で五目豆。
他には家にあったレンコンや椎茸とか入れて。

炒り大豆だから色が濃くなるのは予想してたけど、
甘酒だったせいか思ったよりもっと濃く😅
甘酒＋しょうゆでちょっとお味噌みたいな感じ。

少し味濃いめだったけど常備菜としては
このくらいのほうが長持ちするかも☝️

炒り大豆だから柔らかくなるのに時間かかるかな？と思い、「おうちシェフPRO」の［五目豆］コースより少し時間を長めに煮ました〜
ちゃんと柔らかくなりました✨

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