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- 2016/02/24
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ふわしっとり♡バナナシナモンマフィン
レシピ
作り方
- 1
- バター、卵、牛乳は常温に戻しておく。(私は様子見ながらレンチンしました。)ボウルにバナナ、蜂蜜、シナモンを入れ、バナナを潰しながら混ぜる。
- 2
- バターに砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。そこに、とき卵を少しずつ加えながら混ぜる。
- 3
- ②に薄力粉とBPを合わせたもの1/3、牛乳1/2、粉1/3、牛乳1/2、粉1/3と①のバナナの順に入れ、そのつどゴムベラでさっくり混ぜる。粉はふるいながら入れる。粉っぽさがなくなったらストップ。混ぜ過ぎないこと。
- 4
- マフィン型に生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで25分前後焼く。出来上がり♡
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焼き立てはトップがサクッと中がふわふわ〜♪♪
冷めてもふわしっとり〜で美味しいです(๑>◡<๑)
まりもさんの秘密にしたいマフィンシリーズを参考にさせてもらってます♡このマフィンシリーズ大好きなんです♡ #朝ごはん #卵を使ったお気に入りお料理ネタ #おかし・デザート