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- 2016/05/07
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＊シナモンケーキロール＊
レシピ
作り方
- 1
- ケーキ用マーガリンは電子レンジ（600W）で20秒チンする。
- 2
- 1に砂糖をすり混ぜてマヨネーズ状になったら玉子を加えてさらによく混ぜる。薄力粉とシナモンを振るいながら加えて、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 3
- 2の生地を絞り袋に入れておく。
- 4
- パン生地350gを長方形に伸ばし、シナモンケーキ生地を絞る。
- 5
- 下からクルクル巻いていき、8等分に切る。
- 6
- マフィンカップに紙カップを敷き、切った生地を断面が上になるようにのせる。40℃のオーブンで30分～2次発酵。
- 7
- カップより少し出る位まで発酵したらワッフルシュガーをのせて、170℃に予熱したオーブンで15分～焼く。
- 8
- 残りのシナモンケーキ生地はカップケーキとして焼きました。170℃で15分～
- 9
- カレーパンはパン生地を1個70gに分割。50gのカレーを包みます。4個は普通のカレーパン残りは2玉ずつ型に入れて焼カレーパンにしました。
- 10
- 焼カレーパンは2次発酵後、てっぺんを×にカット。まん中にマヨネーズを絞り、パン粉、とろけるチーズをのせました。
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子どもたちに何がいいか聞いたら、カレーパン（娘）とシナモンロール（息子）とのことだったので、両方作りましたよ(^w^)
パン生地はカレーパン8個分（1個70g）とシナモンケーキロール8個分です。
＊パン生地＊
強力粉…500g
砂糖…50g
塩…小さじ1
バター…35g
牛乳…320g
インスタントドライイースト…6g
1次発酵までホームベーカリーにお任せ♪
＊お手持ちのホームベーカリーや作る量に合わせて半量でも(^^)
型が小さくて縦に伸びてしまいましたが、ポップオーバーみたいで可愛いパンになりました🎵