今日の豚の味噌漬け弁当

まだまだ、家族四人分のお弁当

豚の味噌漬け
雷こんにゃく
青梗菜とコーン炒め
人参のナムル
竹輪のマヨ炒め
甘い卵焼き
乙女な梅ゴマ塩

豚の味噌漬けは、自家製！
味噌、酒、みりん、砂糖、すりゴマ、少しのゴマ油、生姜のすりおろし、お弁当用なので、ほんのちょっぴりのニンニクのすりおろしをよく混ぜ、生姜焼き用のお肉に塗ったもの。
ジップロックの袋に並べて入れて、冷凍も。
生姜焼き用のお肉が、味の染み具合、解凍の時間、焼く時の時間が、お弁当用にピッタリと思う。
鶏ももでも、美味しい。
肉の厚みが均等になる様に、包丁で切り開いて、味噌漬けに。

おばあちゃんから、手作りのものをたくさんもらうので、おばあちゃん特製でよく登場するけど、今回は母の特製。

さて、8月も末に。
普段通りになりつつの、我が家。

お兄は、課題消化の為の特別休暇も無事終了。
今日から、部活も再開。
どうしても出来ない数学の課題の何ページ、部活前に数学が得意な野球部の子に教えてもらうらしい。
後は、何とか課題は終らせたらしい。

昨日の夕方、お兄とランニングシューズを買いに出かけた車の中で、母は言ってみた。

ちゃんと、毎日コツコツやっていればよかったのにー！

んー、終わったからー
いいじゃん

お兄の気の無い返事。
そうだね、課題が終らず、まだまだ勉強してる子も居るんだよね。
変に納得。

弾丸娘は、今日明日は職業体験。
同じ陸上部のAちゃんと二人で、体験先のケーキ屋さんへ出かけて行った。

ちゃんと、挨拶できるかな？、失敗しないかな？、母は心配だった。

7月の末、二人しか居ない体験グループのリーダーとして、相手先へ電話をかけていた。
ちゃんと会話していて、母はびっくり。

だんだん、お姉さんになっていくんだと実感。

さあ、明日もお弁当。

家族みんなが頑張れる、お弁当にしよう。







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