2016/07/16
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ピーナッツ&ミックスナッツぱん

Name: ピーナッツ&ミックスナッツぱん｜綾奈さんの料理レシピ
Ingredients: 全てg表記です 湯種; 100 強力粉 ゴールデンヨット; 80 熱湯; 本捏ね; 130 強力粉; 3 5 しお; 25 グラニュー糖; 10 はちみつ; 76 5 牛乳; 30 無塩バター; 3 イースト; お好きなだけ ピーナッツクリーム; お好きなだけ ミックスナッツ

レシピ

材料・調味料

＊湯種＊: 全てg表記です

強力粉（ゴールデンヨット）: 100

熱湯: 80

＊本捏ね＊

強力粉: 130

しお: 3.5

グラニュー糖: 25

はちみつ: 10

牛乳: 76.5

無塩バター: 30

イースト: 3

ピーナッツクリーム: お好きなだけ

ミックスナッツ: お好きなだけ

作り方

1: バター以外をよく捏ねて（15分くらい）生地を伸ばして、粗めのグルテン膜が出来ていたらバターを加えて捏ねる。（15分くらい）

2: 丸めて発酵60分ガス抜きして丸めてベンチタイム15分

3: 長方形に伸ばしてピーナッツクリームを塗って、砕いたナッツをちらして、巻いていく。

4: ミシン糸でカットしたらホイロ（最終発酵）40分2倍になったら220度で予熱しておいたオーブンで210度で12〜13分くらい焼きます☆

5: 今回ちょっとホイロ過多だったかな…

6: 焼きたては、ほわほわ〜❤️中のピーナッツクリーム溢れる〜

みんなの投稿 (1)

: 綾奈

こんにちは☆
只今居酒屋さんから投稿中〜(〃艸〃)笑

本日は、父親が休日なので
ジャムを並べてどれ味がいい？って聞いたらピーナッツクリームと言われたので
ピーナッツクリームとミックスナッツでパンちゃん(∩´͈ ᐜ `͈∩)
しかぁーし！卵を昨日使い切ってしまってたー(oぅω｀o)
なので今日は卵なしの生地です💦

でも！！
すっごく美味しいのです😍❣❣
すっっごくフワンふわん♪
このパン生地いいーーーー(∩´͈ ᐜ `͈∩)❤️

おすすめです〜(＊´ㅂ`＊)♥

ちなみに、、
このあと父親が卵20個130円で買ってきました…
そんなに…(°﹃° *)なにに使おう…💦
卵大量消費レシピ誰か教えて〜😭💦