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手料理
- 2015/02/23
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ウチのお稲荷さん♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 油揚げは半分にカットし、(菜箸をお揚げの上でコロコロ転がすと剥がれやすい)優しく開いて袋状にする。
- 2
- フライパンか底の広い鍋に湯を沸かして、①を入れて油抜きする。※浮いてしまうので上からお玉などで軽く押さえながら♪
- 3
- ザルにあげて上から手で押してギュッと絞る。※熱いので少し冷めてから。
- 4
- 同じ鍋に☆を入れて火にかけて、砂糖が溶けたら③を並べて入れ、落とし蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮る。(25〜30分くらい)
- 5
- 米は研いで、出汁昆布をのせて普通に炊く。
- 6
- ご飯に胡麻を加えて混ぜ、手水をつけて適量を軽く握って④のお揚げに詰める。
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定番のお稲荷さん(*´艸`)♪
我が家は酢飯は人気がないので、昆布を入れて炊いて胡麻を混ぜたご飯で作ります。
(薄味の混ぜごはんの時もあるか♪)
しっかり甘辛の味です♫
お揚げがジュワジュワです(´ー｀*)
※ご飯は全量は入らないです…少し余ります…多分(´-ε-｀;)
#定番 #ひな祭りに作りたいお料理ネタ #ごはん・丼ぶり