- 156
- 保存
- 186
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/01/07
- 128
ちょこっとお味噌な♪クリームシチュー♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎはスライスし、人参・じゃがいも・白菜・きのこ・小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
- 豚肉に塩・コショウ・酒(分量外・少々)で下味をつける。
- 3
- 鍋にバターと玉ねぎを入れて火にかけてしんなりするまで炒める。②のお肉も加えてしっかり炒める。
- 4
- 弱火にして薄力粉を振り入れてしっかり炒める。☆の水を加えて混ぜ中火にし、残りの☆の材料を加えてよく混ぜる。→沸いたら小松菜以外の野菜をすべて加えて20分くらい弱めの火加減で煮る。(時々かき混ぜながら)
- 5
- 味噌を加えて混ぜ、小松菜を加える。
- 6
- 小松菜がしんなりしたら、味をみて塩・コショウで味を整える。お好みでブラックペッパーをガリガリしてどうぞ♪
いま人気のレシピと料理写真
年末に行ったスキーの時に宿泊したペンションのごはんがとっても美味しくて(´ー｀*)
シチューではなくシーフードグラタンだったのだけど、魚類の臭みも全くなくてお野菜も白菜や長ねぎ・山菜・きのこと和風なのにホワイトソースとマッチして本当に美味しかった〜♥︎
その時の感動に影響を受けて、ちょっと和風なクリームシチューに(*´艸`)
全然クオリティ低いけど。
お魚はお刺身にできるくらい新鮮なものじゃないと、どうしても臭みが出ちゃうのよ〜と、ペンションの奥様が教えてくださったのでお肉で作りました。
鶏肉でも♪
#定番 #スープ・汁もの