麺つゆで簡単♪きのこの炊き込みご飯♪

たくさんのペコリ&クリップ、
ありがとうございます(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ♥︎
驚きと感謝の気持ちでいっぱいです。


新物サンマをGETしたので、秋を感じるきのこご飯に(*´艸`)♪
といっても、きのこ1年中食べられる時代なんだけど〜(´-ε-｀;)
雰囲気、重視で♪
麺つゆベースで、簡単に味が決まります♪

《材料》
・米 2合
・お好きなきのこ達 好きなだけ
(今回は…舞茸 1袋・えのき茸 大1/2袋・しめじ 1/2袋・椎茸 2枚)
・人参 1/2本
・油揚げ 1枚
・麺つゆ(3倍濃縮) 大3
・塩 小1/2
・お好みで…
・小葱・ごま

①米を研いで、炊飯釜の通常の水加減に合わたら、そこから大3水を捨てる。
②麺つゆと塩を加えて全体を混ぜておく。
③油揚げは湯をかけて油抜きし、縦半分にしてから7mm幅くらいに切って②の上にのせる。
④人参は千切り、きのこはそれぞれ石づきを取って食べやすい大きさに切ったり、小房に分けたりして③の上にのせる。
⑤普通に炊く。

＊調味料は必ず米のみの時点で加えて、混ぜておいてください。
＊麺つゆだけだと味がボヤけてしまうので、お塩忘れず入れて下さい♪
＊具を加えてから混ぜてしまうと、ご飯に芯が残ってしまうので注意！
＊お好みで食べる時にネギやごまをどうぞ♪






#秋に食べたい！旬食材を使ったお料理ネタ #ごはん・丼ぶり