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手料理
- 2015/02/26
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レシピあり☆フライパン一つで☆チキン南蛮
レシピ
作り方
- 1
- 鶏もも肉は厚みを均一にし、好きな大きさに切り、塩こしょうをふり小麦粉をまぶす。
- 2
- 01に溶き卵を入れて、よくからめ、多めの油で中まで火が通るように、焼きます。
- 3
- 肉を焼いている間に●でタルタルソースを作ります。らっきょう甘酢漬けを粗みじんにし、マヨネーズとあえて、パセリみじん切りをふりいれます。
- 4
- 鶏肉に火が通ったら、▲を混ぜたものをフライパンに入れて、軽く火をとおし砂糖を溶かします。長めに加熱すると、タレにとろみが出ますので、お弁当にするにはそちらをおすすめ。
- 5
- 玉ねぎスライスや、キャベツの千切りなどをしいたお皿に盛り付け、タルタルソースをたっぷりかけて出来上がりです。
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大好きなスーラータン。 #カフェメシ #お肉