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手料理
- 2016/02/03
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とんかつのおろし油淋鶏ソース♡
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おろし油淋鶏ソース
＊酢…大さじ３
＊醤油…大さじ２
＊砂糖…大さじ２
＊めんつゆ３倍濃縮…大さじ２
＊水…大さじ３
＊にんにく、しょうがチューブ…お好み
＊長ネギのみじん切り…お好み
＊大根おろし…お好み
大根おろしはザルにあげて汁気を切っておく。
小鍋に長ネギと大根おろし以外の調味料を入れて混ぜてから一煮立ちさせてから長ネギ、大根おろしを加えて完成。
とんかつのバッター液
とんかつ２枚分
＊卵…一個
＊小麦粉…大さじ４
＊水…50ml
＊サラダ油…適量
揚げ物はクックパッドさんで見つけたこのバッター液でいつも剥がれず綺麗にできてます！
＊を泡立て器でよく混ぜてから、バッター液→パン粉でつけて揚げてください。 #あげもの #お肉