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サバに粉はたいて焼いて、ナスも油焼きして
しょうゆダレで煮付けたもの、ですね。
もう一品はかぶとエリンギのそぼろ煮。
かぶとエリンギをさっと焼き付けて、トリひきとダシで煮込んで
片栗でちょいととろみをつける。
挽き肉がもうちょっとポロポロになると良かったんだけど。 #お魚