少ない鰻でも大満足 きゅうりと鰻の混ぜご飯

今日くらいは鰻を食べたくて。
でも鰻がとってもお高い！
とてもじゃないけど、鰻重にして家族全員で食べるのは無理なので、今年も混ぜご飯テクでお腹を満足させました。
今年はきゅうりをたっぷり使ってさっぱり味で仕上げてみました。
鰻の下処理も面倒だったのでフライパン一つで簡単に済ませてみました（╹◡╹）

と強がってみたものの。
もう何年鰻重を食べてないかしら？
やっぱりちゃんと食べたいなぁ(*´Д｀*) #手抜きでも美味しい！みんなのおさぼり料理ネタ