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手料理
- 2016/12/11
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手作りスイチリで食べる花びら入り生春巻き
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- スイートチリソースを作る。Aを小鍋に入れて良く混ぜ合わせる。鍋を火にかけて煮立たせたら、アクが出て来るのでアクを取り除く。煮詰まって半量くらいになったら火からおろして冷ます。
- 2
- 人参とビーツは輪切りのスライスにして、花の型で切り抜く。ラディッシュときゅうりの長さ1センチほどをスライサーで輪切りにする。残った人参、きゅうり、紫キャベツは千切りにする。
- 3
- ライスペーパーを水に浸して戻し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、真ん中に人参、ラディッシュ、きゅうりの輪切りを並べて、その上に人参ときゅうり、紫キャベツの千切りを乗せて端から丸めて形を整える。ビーツの花びらも同じようにライスペーパーで巻いて形を整える。
- 4
- 器に生春巻きを並べてスィートチリソースを添えて出来上がり。
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どうせ作るなら花びら入りで、と思って人参とビーツの花びらを入れてみましたよ。
スィートチリソースも手作りで、とっても手軽に美味しく作れました(o^^o) #巻いて巻いて♪巻くとおいしいロール料理ネタ