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手料理
- 2016/10/12
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女子の味方 ヒジキとアボカドのさっぱりサラダ
レシピ
作り方
- 1
- ヒジキは水で戻して、ざるにあけて水気を切り、熱湯でさっと茹でてざるにあけておく。アボカドは皮と種を取り除き、1センチ角に切ってレモン汁を振りかけておく。ボウルにヒジキとアボカド、フェタチーズ、オリーブオイル、白ワインビネガーを入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
- 器にリーフミックスを盛り付け、1を盛って、粗挽き胡椒を振って出来上がり。
- 3
- 今日も世界食料デーのおにぎりを投稿しました。こちらは、一時帰国した時に、母が作ってくれた赤飯にぎりです。6月でしたが、このおにぎりを見ると、昨日の出来事のように思い出されます。
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