かぼちゃ祭り🎃 パンプキンケーキin ジャー

かぼちゃの煮物が少しだけ余ったら、ジャーに入れて作る、おひとり様のパンプキンケーキを作ってみませんか？
ジャーなら蓋をすればお出かけにも持っていけるし、蓋をすることでパサ付きにくくなるし、何より見た目も可愛いのでオススメです。
✳︎パンプキンパイスパイスはアメリカならではのスパイスなので、日本では手に入りにくいかもしれないので、シナモンパウダーで代用しても良いと思います。
★ココナッツフラワーが入手しにくい場合は、薄力粉で代用することも出来ます。
レンジ加熱中に生地大きく膨らむので、使うジャーは、生地が半分くらいの高さになるような大きさを選ぶと安心ですよ(*^_^*) #旬がいっぱい！秋を味わうスイーツネタ