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手料理
- 2015/11/28
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☆コンソメじゅわわあ〜っ(≧▽≦)コロンと可愛いスープ大根☆
レシピ
作り方
- 1
- 大根を厚切り、2〜3㎝くらいに切って、面取りをする。大根が薄いと、チーズが底についてしまって、綺麗な丸になりません。大事を取るなら、3㎝くらいが安心かも。
- 2
- 鍋に大根、ひたひたの水、コンソメ、あればローリエを入れ、大根が柔らかくなるまでコトコト煮る。出汁は洋風でも、和風でもお好みで。ワサビなどをのせても。
- 3
- 皿に盛り、とろけるスライスチーズをのせて、スープを回しがける。チーズが綺麗に溶けて丸くなるには、結構スープがいるので、たくさん作った時は、レンチンしても。
- 4
- 元々、ルクルーセの本に、大根の鶏ガラスープ煮が出ていて、時々作っていました。意外とコンソメが美味しいかも。スープもごくごく飲んでしまいます。チーズをかけるアイディアは、ra-ra-07-07さんから。ra-raさんは、あご出汁で。いつか和風だしでもと思いつつ、まだ実現していません(x_x；)
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仕上げに、とろけるスライスチーズを乗せ、スープを回しがけると、チーズがとろ〜っと溶けて、丸くなってくれます♡
シンプルだけど、身体も心もあったまる、最高のご馳走…！
ほとんど鍋にお任せの簡単料理なのに、美味しくて、見た目も可愛く、これを出したら、おっ！料理上手…！と思ってもらえること間違いなし♪（笑） #簡単・スピード #そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #おやさい