☆簡単！真夏の爽やか前菜♪ホタテのレモンクリームソース☆

ホタテのお刺身に、豆乳と生クリームを3対1で混ぜて煮詰め、すりおろしにんにく、レモン汁、塩胡椒で味を整えたソースをかけたもの。

爽やかだけど、コクがあって、夏にぴったりの前菜です♡

クックパッドの真似っこで、ホタテのムースを作ろうと思いましたが、時間ぎなかったので、お刺身のままにしました(^-^)/

飾りは、プチトマト、実家の庭のネギ穂先（笑）、オリーブオイル。

オリーブオイルは、テーブルにお皿を置いてから、スプーンで垂らすのがオススメ♪

垂らしてから、冷蔵庫にしまったら、運んでいるうちに、円が歪んでしまいました(^▽^;)
#おもてなし #お魚