- 96
- 保存
- 195
- 保存
- お気に入り
- 7もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2015/11/09
- 1,247
北海道から〜絶品‼︎鶏と野菜スープカレー♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今日の具材は鶏モモレッグ、メークイン、人参、茄子、蓮根、ピーマンなど。最後にトロトロ玉子も♡
- 2
- 鶏肉はフォークや包丁でブスブス刺してから酒、、カレー粉、ハーブソルトで下味モミモミする。圧力鍋にオリーブオイルを入れニンニクを炒め香りが出たら出して鶏を焼く。
- 3
- 鶏の皮目がこんがり焼けたらニンニクを戻し、玉ねぎと、水600〜800cc、コンソメキューブ2個と蜂蜜を入れて高圧15分。
- 4
- その間にカレールーを作ります。バターにバジルとカレー粉を入れて良く炒めます。
- 5
- ケチャップとソースと麺つゆも入れて炒めます。こんな感じになります。
- 6
- 圧力が下がったら蓋を開けてスープをお玉1、2杯入れてルーを溶かしてからスープの中に戻します。味をみて市販のカレールーを足します。今回は2カケ入れました。レットペッパーとガラムマサラも入れました〜！かなりスパイシーに！辛さはお好みで調節してください！
- 7
- ジャガイモと人参はレンチンしてから人参はそのままスープの中へ、他の野菜は素揚げします。
- 8
- 我が家の定番トッピングのトロトロ玉子〜玉子3個と牛乳チョロリで作ります。固まる前に火を消すと良いよ♡チーズを入れても美味しいよ〜！
- 9
- スパイシーなスープカレーで身体の中からボッカポカ(＊´ㅂ`＊)♥
- 10
- 面倒な時はこういうので作りますよ〜(￣∀￣*)イヒッ
もぐもぐ! (7)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
今日はとっても寒いので身体の中からボッカポカになるスパイシーなスープカレー作りました〜( ノﾟ∀ﾟ)ノ♡
鶏モモレッグでちょっと豪華に〜得意の？いつもの圧力鍋でホロッホロの鶏と野菜たっぷりのカレーです♪
スープもたっぷり作ったけど完売しました〜(￣∀￣*)イヒッ やったね♡
圧力鍋で作らない場合は普通のお鍋で煮込んでね♪
具材は好きなもの何でもOK！鶏の代わりにベーコンでも豚肉でも魚介でも◎
お店に食べに行くとうちのパパは納豆をトッピングします…美味しいらしいよ。
私はしたことないけど・・・(・∀・i)タラー・・・ #スタミナ・ボリューム #カレー