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手料理
- 2015/05/30
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桜えびとピーマンの海苔風味の黒炒飯ってことで。
レシピ
作り方
- 1
- ピーマンと玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。
- 2
- フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで1〜2分炒める。桜えびを加え混ぜ合わせ、強めの中火にしてご飯を加えて、フライパン全体に手早く広げて切るように炒める。
- 3
- 全体がパラパラになってきたら、海苔の佃煮を加えて全体になじむまで炒め合わせる。ご飯を端に寄せてフライパンの空いてるところにしょうゆ小さじ1を入れる。しょうゆが煮立ったら、全体が色づくまで、サッと炒め合わせて、粗挽き黒胡椒を加えて混ぜ、最後にピーマンを入れて30秒くらい炒め合わせたら、完成〜！
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
冷蔵庫ご飯が結構残ってまして、
娘から久しぶりに普通の炒飯がいいと、
リクエストがあったんですが、
まだ試してない黒炒飯レシピが
あったので、コレにしました(´∀｀)
すまんのぉ、娘。
海苔の佃煮に桜えびがアクセントになって
なかなかいい感じ(^_^)
愛読書からですが、
レシピ書いときます。