長芋と豆腐の落とし揚げ♡かりっふわっしゃきっ♪

外はかりっと 中はふわっとしゃきっと (๑^ ^๑)

我が家の長芋料理の定番です。

今回は お土産でもらった桜えびがたくさんあったので ひじきの代わりに入れてみました。

・長芋…すりおろしと角切りに。
・豆腐…今回は水切りなしの絹です。
水切りしたり 木綿にしたら
もう少し形が作れます。

*長芋
*豆腐
*桜えび
*ねぎ
*大葉
*卵
*和風だしの素
*麺つゆ
*片栗粉

*サラダ油

*大根おろし
*大葉
*麺つゆ #おやさい