野菜カレー

△材料△
固形のルー １箱
にんじん ２本
タマネギ ２玉
ジャガイモ ３個
ピーマン ３個
赤と黄ピーマン それぞれ１個
ブロッコリー １束半
カリフラワー １束半
サツマイモ １個半
塩コショウ 少々
オリーブオイル

▲レシピ▲
先ずはタマネギ１玉を微塵切りにし、残りの１玉はスライスします。
そのタマネギをオリーブオイルをしいた鍋で飴色になるまで中火で炒めます。
炒め終わったタマネギは一旦お皿に移し替えあら熱をとっておきましょう。。
次に三種のピーマンをオリーブオイルで炒めて行きます(強火)。
そこえ、ニンジン/ジャガイモ/ブロッコリー/カリフラワー/サツマイモを一口サイズに切り投入、中火で塩コショウをかけ炒めます。
しばらく中火で炒めること１０分(前後)、ニンジン/ジャガイモ/サツマイモが柔らかくなっていればｏｋです。。
炒め終えた野菜がひたひたになるまで水を注ぎ、あら熱を取っておいたタマネギを中央へ落とします。
そのまま中火で煮込むこと30分、ここでルーの出番です！ルーは事前に細かく砕いておきましょう。
細かく砕いておいたルーを入れ良く溶けるまで混ぜます、そして更に30分煮込んで！？

できあがりーでいただきマース(n‘∀‘)η

コメント下手なので(つд⊂)
説明が分かりづらいかも（・□・；）
ごめんなさいぃヾ(･ω･`;)ﾉ #男メシ #春の食卓に並べたいお料理ネタ #カレー