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手料理
- 2018/01/28
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美味しい💕楽しい🎵白いオムライス
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 人参はあら微塵切り。玉ねぎは1㎝の角切り。ピーマンは種とヘタを取り1㎝の角切り。ソーセージは斜めに切る。
- 2
- フライパンにバターを入れて火にかけて溶かしソーセージを炒め、人参・玉ねぎ・ピーマンを加えて炒める。
- 3
- 玉ねぎが透き通ってきたらケチャップを加えて炒め、ご飯を加えて炒め塩・胡椒をする。
- 4
- 卵は卵黄と卵白に分け、卵白に●を加えて混ぜる。
- 5
- 20㎝くらいのフライパンに油を入れて熱し5の卵白を入れ全体に広げる。
- 6
- 卵白の表面が乾いて端が剥がれてきたらひっくり返す。5秒経ったら、ラップの上にのせラップごと器にセットする。※焼き色がついている方を上にする
- 7
- 空いたフライパンに卵黄をソッと入れて焼く。4のケチャップライスを6の器に盛り付け、お皿を上にのせ上下をひっくり返す。
- 8
- 真ん中を窪ませて卵黄をのせる。
- 9
- 卵黄を割る前はこんな感じ
もぐもぐ! (1)
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これ、凄いんです。
見ても楽しめます😉
卵黄が混ざったところは濃厚な味、卵白だけのところと味が違うので全く新しいオムライスを食べてる感じ😊
半熟のオムレツを切るタイプ、玉子を包むタイプ、のせるタイプ、クリーム状の玉子をかけるタイプ…等ありますが何れにも属さないんですよねぇ。
強いて言えば、ケチャップライスに目玉焼きがのった感じかなぁ😉
一応レシピを記載してありますが、ケチャップライスやチキンライスはご自分の作り方でどうぞ。
おひとりさまご飯におすすめです😊