ご飯がすすむ🎵豚肉と茄子ピーの甘辛味噌炒め

味噌炒めと言っても中華味噌炒めです。
特別な材料ではありません。
豆板醤とコチュジャンを使いました。
偏食大臣が鉄火味噌(茄子の味噌炒め)は食べないので、食べられるおかずを考えました😊
しかし、コチュジャンが足りない💦と言うアクシデントつき😅
この間から、作らなきゃ…と思っていたんですが何とか足りていたので作るのを後回しにしてました。
慌ててコチュジャン作りました～😊
甘辛と言うよりピリ辛に近いかなぁ。
一口食べると甘さが先にくるから甘辛なのかなぁ。
暑いせいか、食べ終わったらドッと汗が出てきます。

これ、とってもご飯がすすんでしまいます。
ビール好きの方は、おつまみにもどうぞ🎵