料理の腕が上がったと思うかも♥これが基本の味🎵鯖の味噌煮

鯖の味噌煮は和食のなかでも定番で難しくてハードル高いと思いませんか？
覚えたいおかずにも入るのではないでしょうか。
とっても簡単に作れます。
一見しょっぱそうに見えますがそんなことはありません。
生臭さはなく口に入れるとほんのりと生姜の香りが鼻から抜けて美味しいです。
今回は2枚おろしの切り身を使っています。

実は、10年くらい前に作ったのですが生臭かったので、それ以降作らなくなったものですが一手間加えるだけで絶品になったんです。
偏食大臣も、これなら文句を言いませんでした。
これで我が家にもお魚のおかずが1品増えることになりました。 #定番 #お魚