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手料理
- 2014/08/26
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ナスとピーマンの味噌炒め
もぐもぐ! (1)
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材料
ナス ２本
ピーマン ２個
ニンジン １／３本
豚肉 ８０ｇ
タレ
味噌 大さじ２
梅シロップ 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 小さじ１～２
（梅シロップがなけれは酒大さじ４ 砂糖小さじ２～３）
１．なすとピーマン・ニンジンを食べやすい大きさに切りニンジンは電子レンジでチンしておく
２．ごま油で豚肉を炒めて取り出し、ナスがしんなりするまで炒めてピーマンとニンジン豚肉を入れて炒め合わせる
３．タレの材料をよく混ぜ合わせて２に入れて汁がなくなる位まで炒め煮して出来上がり
梅シロップで甘酸っぱさがプラスされて美味しくなります
#定番 #おやさい