豆乳ちゃんぽんうどん

肌寒かったので温かい物食べようかと思い冷蔵庫のあり物で
豆乳ちゃんぽんうどん作ってみました
意外とちゃんぽんのスープに近くなりました
うどんの代わりにパスタで作っても美味しいと思います

材料
冷凍うどん　２玉
豚バラ肉　　１００ｇ
ニンジン　１／４本
キャベツ　３枚
もやし　１袋
玉ねぎ　１／４個
長ネギ　１／４本
しいたけ　２個
さつま揚げ　１枚

スープ
豆乳　５００CC
水　　２００CC
顆粒鶏がらスープ　小さじ３
ニンニクみじん切り　１かけ
オイスターソース　小さじ１
酒　小さじ２
塩胡椒　適宜

１．うどん以外の材料を食べやすい大きさに切って炒めます
２．スープの材料を鍋に入れて煮ます
３．２にうどんを入れて煮えたら丼にうどんを入れて炒めた野菜類をのせてスープをかけて　　出来上がり

＊食べる時に好みでウスターソースをかけると美味しいですよ
＊スープは味をみながら調整してください
＊スープを煮る時にグツグツし過ぎると膜が張ります・・・湯葉だから平気
#麺類