- 84
- 保存
- 332
- 保存
- お気に入り
- 3もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2016/11/22
- 717
ふわんしゅわんとろける～♪なんちゃってスフレチーズケーキ♪
レシピ
作り方
- 1
- ヨーグルトを水切りする。ボールの上にザルを乗せ、クッキングペーパーを2枚重ねて乗せその上にヨーグルトを乗せる。さらにクッキングペーパーを2枚重ねて乗せ、たっぷり水を入れたビニール袋を乗せ水切りする。15～20分ぐらい置き、ヨーグルトが200gぐらいになるまでしっかり水切りする。(ボールに残った透明な液体(ホエー)は栄養たっぷりです♪パンケーキやスコーンを焼いたり、スムージーに入れて残さず召し上がって下さいね♪)
- 2
- 材料を計り、型にはクッキングシートをしいておく。
- 3
- 卵を卵黄と卵白に分け、卵白と砂糖の半量でしっかり角の立つメレンゲを立てる。
- 4
- 別のボールに卵黄と残りの砂糖を入れマヨネーズ状になるまで混ぜる。(ホイッパーの羽は洗わずそのまま使って大丈夫です♪)
- 5
- 練乳とレモン汁を加え混ぜたら水切りしたヨーグルトも加えよく混ぜる。
- 6
- 薄力粉を茶漉しなどでふるい入れ、低速でざっと混ぜる。
- 7
- メレンゲを3回に分けて加えその都度混ぜる。
- 8
- 最後はヘラに持ち替え底からさっくり混ぜて下さいね♪
- 9
- 型に流し入れ、底からお湯が入らないようアルミホイルで包む。160度に余熱したオーブンに入れ天板に熱湯を張り、45分ぐらいじっくり湯煎焼きする。
- 10
- 焼き上がりはかなり膨らみますが、あっという間に半分ぐらいにしぼみます♪⬅それで大丈夫です❤型ごとしっかり冷やしてから型から外して下さいね(#^.^#)♪好みでフルーツを乗せたり粉砂糖をふって、蜂蜜やシロップをかけて召し上がれ～(〃)´艸｀)オイシー♪
もぐもぐ! (3)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
今朝の地震、被害や影響などはないでしょうか？
どうぞこれ以上被害が広がりませんように。
ほんとにここ何年か大きな地震が多いように感じますね。
南海トラフの事もあるし、我が家もしっかり備えておかないと。
それでは昨日のブログにお約束してたこちらのケーキのレシピをご紹介させて頂きますね♪
たっぷり食べても罪悪感なし、ヘルシーななんちゃってスフレチーズケーキです❤
クリームチーズのかわりにしっかり水切りしたヨーグルトを使って大幅にカロリーダウン♪
さらに生クリーム無しでも濃厚クリーミーなのは練乳のおかげです。
フォークを入れるとしゅわ～と音が聞こえるぐらいふわんしゅわ～ん❤
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#) #クリスマスに作りたいデザートレシピネタ