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手料理
- 2015/11/16
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たまにはカロリー忘れて(笑)がっつり豪快シカゴピザ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボールに水とオリーブオイルを入れたら600Wのレンジで40秒ぐらいチンして人肌ぐらいまで温める。ドライイースト➡砂糖➡塩➡粉を合わせた物を2回に分けての順に加えその都度菜箸でぐるぐる混ぜる。
- 2
- まとまってきたらさらに2分ぐるぐる～
- 3
- 今回は量が多いのでさらに手で2～3分追加で捏ねて下さい♪ラップをかけて200Wのレンジで50秒チン♪(150Wなら1分)そのまま15分放置。
- 4
- 半分に分割して～
- 5
- ひとつは型の底に合わせて麺棒で丸く伸ばし、油を塗った型にしく。
- 6
- もう１つは5cmぐらいの幅に細長く伸ばし、写真のように麺棒にぐるぐる巻き付けて～
- 7
- こんな感じに側面に引っ付け、指でしっかり底と側面に引っ付ける。ラップをかけて具材を用意する間室温に休ませておく。
- 8
- トマトソースを作る♪玉ねぎとにんにくはみじん切り、耐熱ボールに入れオリーブオイルも加えざっと混ぜたらラップをして600Wのレンジで4分チン、トマト缶を加えざっと混ぜたらラップをしないで6分チン。◯の材料を加えざっと混ぜたら最後に2分チン、出来上がり♪今回具材は市販のホワイトソースとトマト、ほうれん草、コーンとウインナーを用意しました♪
- 9
- 生地が少しふっくらしたら、まずは200度に余熱したオーブンで10分空焼きする。トマトソースとホワイトソース、好みの具材をたっぷり乗せピザ用チーズをたっぷりかけたらさらにトマトソースをかける。さらに200度のオーブンで20分焼いたら出来上がり♪
- 10
- 熱々を切り分けて召し上がれ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
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久々にとってもいい天気で気持ちのいい１日でした～(*´艸｀)ｷｬ
早朝散歩の時には凄い霧でびっくりしちゃいましたが(汗)
そんな今日は子供たちのサッカー前の軽食に？前から作りたかったシカゴピザを作ってみましたよ～♪
シカゴピザ調べてみました(*^m^*) ﾑﾌｯ
( シカゴ名物フードでスタッフドピザやディープディップピザとも呼ばれるぶ厚いピザで5cmほどの深さのタルト型のような器にピザの生地を敷き、たっぷりの具とチーズの上にトマトソースをかけ、じっくりとオーブンで焼いたもの)
だそうです♪
今回は手持ちのケーキ型を使って、レンジ発酵パンと自慢のレンチントマトソースにた～っぷりの具材を詰めて(*´艸｀)ｷｬ
かなり豪快で豪華にみえるのでクリスマスパーティーにもぴったりですよ～
お好みの具材をたっぷり詰めて、これから流行る？シカゴピザ♪良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
型は出来れば底抜けがいいですが、無ければ十字にクッキングシートをしくと取り出しやすいです♪
または100均等の紙の型もびりびり破って出せるのでおすすめですよ～
#カフェメシ #焼き立ての匂いがたまらない♪手作りパン レシピネタ #パン・ピザ