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手料理
- 2015/09/25
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サクサク甘酸っぱ♪星とタータンチェックのアップルパイ♪
レシピ
作り方
- 1
- りんごは皮を剥き6等分に切ってヘタを取る。フライパンを中火にかけバターを加え溶けたらりんごを加え軽く炒める。
- 2
- 砂糖とレモン汁を加えさらに軽く炒めたら、蓋をして時々混ぜながら10分煮る。
- 3
- 蓋を取り強火にして混ぜながら水分を飛ばす。最後にシナモンをふり、ざっくり混ぜたら冷ましておく。
- 4
- パイシートは解凍して型に合わせて伸ばす。(下にラップをしいておくと汚れないし伸ばしやすいです♪)
- 5
- 型にかぶせて指で押さえて綺麗に敷き込む。
- 6
- ビスケットを細かく砕いて乗せ、りんごを隙間なく並べる。(りんごが並んだ写真が無くてごめんなさい。撮るの忘れちゃってました(^^;)
- 7
- もう１枚のパイシートは縦に長く伸ばしてピザカッターなどで細長く切る。
- 8
- 写真のように交互に編み込んでいく。
- 9
- 縁にもぐるりと細長い生地を乗せ、好みでもう１枚パイシートを使って星を抜いて乗せる。(星を乗せなければパイシートは2枚で大丈夫です☆ミ)
- 10
- 少量の水で溶いた卵黄を刷毛で表面に塗る。200度に余熱したオーブンで20分、180度に下げて30分焼いたら出来上がり♪好みでレンチンして緩めたアプリコットジャムを焼き立てに塗っても(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪写真が限界なので伝統のアイス乗せなどはブログに追記しますね～
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
さっそくですが今日のおやつ(*´艸｀)ｷｬ
出始めの美味しそうな紅玉をゲットしたので、大定番のアップルパイを作りましたよ～
冷凍パイシートを使うのでめちゃめちゃ簡単で失敗知らず♪
熱々焼き立てを食べられるのは手作りならではですよね(*^m^*) ﾑﾌｯ
出来るだけ長い間サックサクを保つのと、かさましのためにビスケットを敷くのがポイントです！
りんごの美味しくなってくるこれからの季節、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
りんごは紅玉などの酸っぱいりんごが向いていますよ～
#カフェメシ #[ 秋到来 ]くりやさつまいもを使った秋色スイーツネタ #おかし・デザート