豆腐でもっちりふわっふわ♪パンケーキ♪桃添え♪

暑い日にぴったりのパンケーキをご紹介しますね～(#^.^#)♪
豆腐とヨーグルト♪た～っぷりの桃ちゃんの贅沢パンケーキです♪

豆腐を使うことでいつものパンケーキがもっちりふわっふわ♪厚みのある美味しいパンケーキになりますよ(*´∀`)♪
水切りヨーグルトとフレッシュな桃とコンポート両方をたっぷり添えて(*´艸｀)
ちょっと盛りすぎました(((^^;)



豆腐でパンケーキ♪(大きいの2～3枚)

豆腐 半丁(150グラムぐらい)絹がいい♪
卵 1個
ホットケーキミックス 200グラム
牛乳 50グラム(今回はホエーで♪)

ボールに豆腐を入れ泡立て器でよく潰す。卵を入れよく混ぜる。
ホットケーキミックスを加え混ぜる。
牛乳を加えざっくり混ぜる。
中火～弱火のフライパンで裏表じっくり焼く♪この時蓋をして焼くとよりふっくらと焼き上がりますよ(*´∀`)♪

今回は水切りヨーグルトを作ったホエーがあったので使ってみましたよ!!
よりヘルシーでもっちり♪♪♪


#カフェメシ #パン・ピザ