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手料理
- 2015/09/08
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チーズマフィン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボールにバターを入れ、レンジで20〜30秒温めて柔らかくし泡立て器でクリーム状にします。
- 2
- ブラウンシュガーとグラニュー糖を合わせたものを2〜3回に分けて加え、その都度空気を含ませるように良く混ぜ合わせます。
- 3
- 溶き卵を3〜4回に分けて加え、さらに良く混ぜます。
- 4
- 薄力粉とBPを合わせてふるいに掛けながら加え、ゴムベラに変えてザックリ混ぜます。そこへ牛乳を少しずつ加え、切るように混ぜながらまとめていきます。※必ず粉から混ぜて下さい。牛乳から入れると分離してしまいます。粉から混ぜていけば大丈夫o(^-^)o
- 5
- 1cm角に切ったクリームチーズを加え、ザックリ混ぜたら生地の出来上がり。
- 6
- マフィン型に紙を敷き、そこにスプーン2本を使って生地を入れ、トッピングに1cm角に切ったプロセスチーズを散らします。
- 7
- 180度に温めたオーブンで25〜30分焼いて出来上がりo(^-^)o
- 8
- 焼けたら型からはずし、網の上で冷まします。次の日の方が味がなじみ、しっとりして美味しいですo(^-^)o軽く温め、マーガリンを付けながら食べてもすごく美味しいです(*´∇｀*)
いま人気のレシピと料理写真
マフィンの甘さとしょっぱいチーズが良く合うわたしの一番好きな、朝食にもなるマフィンです♪
順番に混ぜていくだけなので作り方もとっても簡単o(^-^)o
ブラウンシュガーを使っているのでコクがあり、次の日はしっとりとして更に美味しくなります。
そのままでも美味しいけど、軽く温めてマーガリンを付けながら食べると最高です(*´∇｀*) #おかし・デザート