初めてのリュスティック

可愛い姫リンゴを買ったのでリンゴ飴を作ろうと思いましたが、お砂糖の在庫が無く→甘煮にしました。

これを使ってリュスティック初挑戦

クリームチーズも入れました。


夕方パンチでまとめ１次発酵（寒い廊下に放置）

翌朝やわやわな生地と格闘…合間にお弁当作り頑張った！

天板に滑り入れる厚紙が無かったので、近くにあったパンフレットと雑誌にオーブンシートのせてオーブンへ
パンフレットもオーブンに入れてしまい…燃えないかな？とあわあわ

スチームオーブンの給水タンクも空っぽ

予熱中にブレーカー飛ぶ

いろいろありましたが初リュスティック とっても美味しかったです♡

#パン・ピザ